Špenátová polévka - z listového špenátu
Postup
- Špenát si spaříme ve vroucí vodě a můžeme přidat špetku sody nebo prášku do pečiva, aby zůstal hezky zelený.
- Vedle v kastrůlku zpěníme na másle jarní cibulku na drobná kolečka. Necháme zesklovatět.
- Spařený špenát rozmixujeme ponorným mixérem ve vodě, ve které jsme ho spařovali.
- Rozmixovaný i s vodou nalijeme na cibulku. Přidáme česnek a sůl. Rozkvedláme vajíčko. Zjemníme trochou smetany nebo mléka a zahustíme lehce hotovou světlou jíškou knorr nebo uděláme světlou jíšku na másle.
- Za chvíli dodám foto :-)