Květákové placičky
Postup
- Syrový květák nastrouháme. Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vymícháme s mlékem a moukou, přidáme nastrouhaný květák, promícháme, osolíme, opepříme a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh.
- Na rozehřátý tuk kladme lžíci hromádky, uděláme placičky a zvolna po obou stranách osmažíme.
- Příloha : bramborová kaše a hlávkový, okurkový nebo míchaný salát