Tangové řezy-vynikající a lehoučké

Postup

1. Uděláme nejprve piškot z daných surovin. Vyšleháme žloutky s cukrem do hladka, pak přidáme vřelou vodu, opatrně rozmícháme ať se nám to nesrazí, potom přidáváme postupně rozšlehanej sníh z bílků vždy s trochou mouky, mícháme pomalu a oparně.Vlijeme na vymazaný pekáč a pečeme na 180C v troubě asi kolem 30 min.
2. Vyšleháme smetanu, ztužovač, přidáme kysanou a osladíme.
3. Z tangu uděláme želé jako puding, necháme vychladnout a po vychladnutí na namazaný piškot krémem opatrně rozetřene želé.
4. Necháme v chladu ztuhnout, buchta se krasně nasákne a je vynikající z ledničky.