Játrová omáčka

Postup

  1. Na sádle zpěníme cibuli a slaninu a poté přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, kterou krátce orestujeme.
  2. Pak vložíme játra / vcelku / a opečeme je ze všech stran, pak zalijeme vodou a přidáme koření, POZOR sůl ne!
  3. Až jsou játra hotová, tak je vyndáme a nakrájíme na plátky a necháme stranou.
  4. Z omáčky vybereme koření a zahustíme moukou s vodou a nalejeme smetanu a dáme sůl.
  5. Já i rozmixuji.
  6. Povaříme a podáváme buď s rýží nebo knedlíkem.

Další recepty