Babiččiny beleše
Postup
- Spojíme mouku,cukr,droždí se 100 ml mléka a necháme vzejít kvásek.
- K vzešlému kvásku přidáme zbylé mléko a mouku,osolíme a vypracujeme hladké těsto,které se nesmí lepit na vařečku.
- Z těsta tvarujeme malé bochánky a opět je necháme 15 minut kynout na pomoučeném vále.Potom je vytahujeme tak,aby vznikly placky.
- Placky vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme po obou stranách.
- Smícháme tvaroh a 1/2 zavařeniny.Potřeme tím hotové beleše.Na závěr přidáme ještě lžičku marmelády a zakysané smetany na každý kousek.
- Nazdobené beleše nakonec posypeme moučkovým cukrem.
- Tip : Beleše chutnají i obyčejně obalené v moučkovém cukru smíchaném se skořicí.Pokud nejste na sladké,můžete si je připravit i naslano s cibulkou a s kysaným zelím.