Rychlé kremrole
Postup
- Do mísy nasypeme prosátou mouku, přidáme změklé na kousky nakrájené máslo a smetanu.Vypracujeme hladné těsto a necháme je 1 hod. odpočinout.
- Těsto rozválíme na slabý obdélník, rozkrájíme na asi 3 cm široké pruhy, které natáčíme na silné trubičky (od silného konce po tenší.)
- Položíme na plech s peč. papírem, potřeme vejcem a pečeme při 180 C cca 15 min. - dozlatova.
- Po vyjmutí z trouby sundáme z trubiček.
- Trubičky si před natáčením potřete sádlem, jde pak krásně sundávat. :-)
- Během pečení si připravíme bílkovou náplň.
- V páře vyšleháme dotuha! bílky s cukrem.
- Pokud budeme dělat druhou náplň (pokud né, tak dvojitou dávku té první!), tak si připravíme pařížskou šlehačku.
- Čokoládu nastroháme, nasypeme do smetany, dáme na oheň a pomalu zahříváme až do varu. Jakmile vaří, odstavíme a dáme i s kastrůlem zchladit do ledové vody. Studenou šlehačku, pak vyšleháme na tuhý krém.
- Obě náplně stříkáme do trubiček pytlíkem se zdobící špičkou.Nakonec pocukrujeme.