LIMONÁDA K KVĚTU ČERNÉHO BEZU ( limča bez bublinek :-) )

Postup

  1. 200g cukrů zkaramelizujeme a dorozvaříme s troškou vody, nelekejte se, jak přilijete vodu, budete mít kapičky karamelu snad všude, jak to buble :-).
  2. Všechnu ostatní vodu převařím, přece jen vydrží pak dýl, přileju do karamelové vody, rozmíchám zbytek cukru, přidám kyselinu citronovou a pak nakrájím na plátky omytej citron, dává se i s kůrou. Nakonec dám květy bezu, snažím se ty tlustý štachle stopek otrhat, je to pak zbytečně nahořklý.
  3. nechá se to 48 hodin louhovat, pak už jen přes sítku přelejvám do sklenic a je to... :-)

Další recepty