Omáčka s Nivou
Postup
- Na oleji dozlatova orestujeme najemno nakrájenou cibuli.
- Poté přidáme trochu pepře a provensálského koření.
- Zakysanou smetanu si rozmýcháme s trochou vody + přidáme smetanu na vaření.
- Tuto směs nalijeme na orestovanou cibuli s kořením.
- Chvíli povaříme,přidáme houby (před tím na chvíli namočené v horké vodě) a nasypeme nastrouhanou Nivu.Vodu doléváme dle potřeby.Pokud je omáčka ještě řídká,dohustíme hl. moukou rozmíchanou v troše studené vody.Nakonec osolíme.
- Omáčka je výborná ke kuřecímu masu,ale my jsme si ji dali samotnou ke kus-kusu a bylo to vynikající.Jinak podáváme s těstovinami.