Ořechovy likér
Postup
- K pfiprave orechoveho likeru potrebujeme: (nacca 2 I hotoveho likeru) ------- Orechy JePotrebanasbirat asi v poloviny Června, musi se-dat propichnout Sirkou. - Omyjememe je, nakrajime na kolecka nebo rozctvrtime a nasypeme je do velke lahve od okurek. (Pfi krajeni je potreba pouzit gumove rukavice, jinak budete mit obarvene ruce asi tfi rydny.) Orechy zalijeme lihem a 0,451 vody. pfidame hrebicek, skofici a nastrouhanou kuru z pomerance.
- Orechy musi byt ponorene.
- Lahev uzavreme celofanem a nechame ji tfi rydny na slunnem miste.
- Obcas se sklenici zamichame.
- Po trech ty-dnech obsah-eprelijeme pres cednik, orechy vyhodime a precezeny liker jeste prelijeme pres jemne platno.
- Povafime 0,45 I vody s cukrem a po vychlazeni prilijeme k likeru.
- Vse promichame a nalijeme do lahvi a zazatkujeme.
- Liker by se nemel kazit protoze jeho konecmi koncentrace je pfiblizne 30% osahu alkoholu.
- Liker ma pfijemne sladce horkou chut'. - Z vlastni zkusenosti mohu napsat, ze na spolecenske piti je liker pomerne drahy, ale mala sklenicka likeru pokojove teploty na tezky zaludek, podporuje traveni.