Čokoládová roláda s jahodami
Postup
- Plech o rozměrech 38 krát 25 cm vyložíme papírem na pečení. Čokoládu rozehřejeme za stálého
- míchání ve vodě a necháme mírne vychladnout.
- Vejce šleháme s cukrem do husté pěny asi 10min. Tenkým praménkem do ní za stálého šlehání
- vlijeme čokoládu. Mouku a kakaový prášek prosejeme a zabalíme do pěny.
- Těsto nalijeme na plech
- Pečeme v troubě předehřaté na 200 celsia ( u plynové trouby na stupeň 6) 12min.
- Papír na pečení poprášíme mírně cukrem moučkou a překlopíme na něj upečený plát těsta.
- Papír, na němž se těsto peklo, odstraníme. Těsto zabalíme i s čistým papírem na pečení,
- přikryjeme vlhkým ubrouskem a necháme vychladnout.
- Ušleháme tuhou šlehačku. Roládu rozbalíme , na těsto upravíme plátky jahod a šlehačku.
- Roládu znovu zabalíme pocukrujeme a nakrájíme.