Zapečené plněné papriky

Postup

1. Papriky nachystáme na plnění.
2. Granulát zalijeme horkou vodou s kostkou vývaru a necháme bobtnat cca 5 minut, můžeme i povařit. Necháme okapat.
3. do větší mísy dáme nadrobno nakrájenou cibuli, maso, koření, sůl, rýži, vejce a granulát a rukama prohněteme. Pokud je směs moc řídká, můžeme přidat rýži nebo trochu strouhanky.
4. Směsí plníme papriky, které klademe do olejem vymazaného pekáče ( já dala do ohnivzdorné mísy o velikosti 35x23x6) cm. pokud směs zbyde, uděláme si kuličky a vložíme je k paprikám.
5. Uvaříme si rajskou omáčku: cibuli osmahneme na oleji, přidáme papriku a zalijeme trochou vývaru. Přidáme protlak a veškeré koření a vaříme cca 15 minut. Dolejeme vývarem, abychom měli omáčky kolik potřebujeme (na 10 paprik 3/4 - 1 litr, i více), dochutíme octem, cukrem a nalijeme mléko, ještě necháme přejít varem a pak nalijeme na papriky.
6. Pekáč přikryjeme a dáme do trouby, pečeme na 200 stupňů cca půl hodiny, odkryjeme a dopékáme 15 minut.
7. Příloha - těstoviny.
8. POzn.: rýže nemusí být předvařená - nabobtná během pečení. Granulát v mase ani nepoznáte, a máte směsi dvojnásobné množství:-) mám vyzkoušené, že ani zkušení masožrouti ho nepoznají:-) stejně tak dělám i sekanou - 2/3 masa - 1/3 granulátu.