Celestýnské nudličky
Postup
- Příprava:
- V misce smícháme sojovou omáčku se škrobovou moučkou. Vepřové maso nakrájíme na nudličky, dáme do marinády a uložíme asi na 2 hodiny do chladna odležet.
- Sušené houby namočíme do vody.
- V hlubší pánvi rozehřejeme tuk, přidáme maso, na kolečka nakrájenou cibuli a zprudka za stálého míchání opečeme. Pak přidáme namočené nebo čerstvé houby, podlijeme vývarem a podusíme doměkka.
- Nakonec vmícháme nudličky omelety a dochutíme vegetou popřípadě osolíme.
- Omeleta:
- Vejce rozšleháme, osolíme a smícháme s pažitkou. Na rozpáleném oleji upečeme. Nakrájíme na nudličky.