Borůvkový koláč s vanilkovým krémem
Postup
- Smícháme mouku, kypřící prášek, vejce, cukr, sůl a máslo a vypracujeme těsto. Zabalíme do folie a necháme 30 minut odpočinout v lednici. Do formy vložíme vyválené těsto, propícháme vidličkou a pečeme na 200 st. přibližně 20 minut. Pudink uvaříme dle návodu a přidáme ještě navíc 200 dc smetany (dávám trvanlivou v krabičce). Uvařený pudink se smetanou vlijeme na upečený koláč. Poklademe ovocem a necháme vychladnou. Poté polijeme želatinou.
- TIP: je to takový ten koláč alá Pannerie, spodní těsto není nadýchané, ale takové to tvrdší typu lineckého. Nejlepší je druhý den, kdy je krásně vláčný :-) Uchovávám v lednici.