Croissanty plněné čokoládou

Postup

1. Ve vlažném mléce rozmícháme čajovou lžičku cukru a přidáme kvasnice - zaděláme kvásek.
2. Nalijeme do mísy, ve které jsme smíchali ostatní suroviny (mimo čokolády).
3. Vypracujeme pevné těsto, na pomoučený vál (já používám pomoučený pečící papír) těsto vyklopíme, pomoučenýma rukama lehce a rychle zpracujeme a rozdělíme na 6 až 8 dílů - podle toho, jak je chceme mít velké.
4. Díl těsta na dlani uplácneme do placky, naklademe čokoládovou náplň (asi jednu čajovou lžičku) a zabalíme do tvaru rohlíku. Lze i vyválet, ale já volím rychlejší a méně pracnou metodu:-))
5. S těstem pracujeme rychle a co nejšetrněji, aby dobře vykynulo.
6. Klademe na plech vyložený pečícím papírem. Necháme v troubě vykynout asi 20 minut (dávám do trouby malý plechový kastrol naplněný vodou a troubu rozehřeji asi na 35 stupňů), poté potřeme vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 20 až 25 minut. Prvních 10 minut troubu neotvírat!
7. U nás tyto sladké rohlíky mizí ještě teplé, i nebezlepkáři je mají rádi. Jsou bezva i do školky na svačinu, zvlášť když ostatní děti mají nějakou málo oblíbenou pomazánku:-))