Pudingový koláč
Postup
- Z mouky, cukru, vejce a změklého pokrájeného másla promneme mezi prsty drobenkové těsto.
- Vanilkový prášek rozmícháme v troše mléka, zbytek mléka přivedeme k varu společně s cukrem, přilijeme rozmíchaný prášek a asi 2 minuty povaříme do zhoustnutí.
- Polovinu drobenkového těsta vsypeme na plech vyloženým pečícím papírem.
- Hotový teplý puding opatrně rozlijeme na těsto a zasypeme jej druhou polovinou těsta.
- Vložíme do trouby a pečeme na 180 stupňů asi 30 minut dokud není těsto růžové. (jakmile se začne puding nad těstem nebezpečně zvedat vytáhneme z trouby. A MŇAMKA je na světě!!!!!
- Můžeme , ale nemusíme si to přelít žahourem:
- Žahour:
- suroviny na 6 porcí:
- 300g borůvek
- 50g cukru
- 100g smetany na šlehání
- Borůvky prohřejeme s cukrem a necháme vychladit. Šlehačku vyšleháme a vmícháme ji do borůvek. Podáváme čtvereček koláče přelitý žahourem.
- Ps: od druhého dne tento moučník uchovávat v lednici.