Rybízový koláč jemňoučký

Postup

1. Ušleháme 180g změklého másla s 180g cukru a 1 vanil.cukrem. Když je hladké, přišleháme postupně 4 vejce. Přidáme 150g mletých mandlí, půl prášku do pečiva a 350g polohrubé mouky. Těsto rozprostřeme na vymazaný plech. Navrch nasypeme obraný rybíz prosypaný trochu moukou. Pak v jiné míse smícháme krabičku smetany ke šlehání se dvěma žloutky a 30g cukru a opatrně přimícháme tuhý sníh ze 2 bílků. Vzniklý krém nalijeme rovnoměrně navrch koláče.
2. Pečeme asi 50 minut na 160 stupňů (horkovzd.150).
3. Dobrou chuť :-)