Telecí se špenátem

Postup

1. Maso nakrájíme na kostičky a dáme vařit do kojenecké vody.
2. Listy špenátu opereme a přelijeme vroucí vodou, nasekáme.
3. K předvařenému masu přidáme špenát, brambor a dovaříme.
4. Rozmixujeme s přidaným vařeným žloutkem a doplníme olej.