Hraběnčiny řezy

Postup

1. Z mouky,cukru,žloutků,prášku a Hery vypracujeme těsto,necháme asi 1/2h odpočinout,pak vyválíme část těsta na plech (vymazaný) asi tak 3/4.
2. Zbylou čtvrtku dáme do chladna odpočinout.
3. Na těsto dáme nastrouhané jablka, kokos, skořici, cukr a polejeme rumem.Bílky vyšleháme do tuha a natřeme na plech pak zbylé těsto nastrouháme na plech a upečeme dorůžova asi 180 stupňů