Honzíkovy buchty........
Postup
- Zahřejeme trošku mléko, rozdrobíme do něj kvasnice, přidáme cukr a necháme asi cca pět minut působit. Mezitím si přesejeme mouku, přidáme do ní vajíčko a žloutek, špetku soli, olej a kvásek. Vše důkladně prohněteme a vytvoříme nelepivé těsto.......mouku můžeme přidat dle potřeby. Necháme kynout cca 40 minut, poté ještě jednou prohněteme a necháme ještě kynout 15-20 minut. Poté těsto rozválíme asi na 1 cm vysoký plát, hrnkem vykrojíme kolečka a do nich dáme náplň (povidla, marmeláda), dle chuti. Pořádně zabalíme v kuličku, ještě jemně potřeme olejem po obvodu, aby se buchty na pekáči neslepily. Klademe těsně vedle sebe na sádlem vymazaný pekáč. Před vložením do trouby můžeme ještě buchty potřít vajíčkem. Pečeme cca 20-25 minut, záleží na troubě. V horkovzdušné jsem pekla 20 minut. Po vychladnutí posypeme cukrem.
- DOBROU CHUŤ