Jablkový moučník - výborný a lehoučký
Postup
- nejdříve si upečeme piškot - tuto dávku jsem měla na velký pekáč - nejdříve si vyšleháme sníh + polovina cukru, poté žloutky + 1/2 cukru, smícháme žloutky se sněhem, přidáme mouku a prášek do pečiva, pečeme na 170 st. do růžova.
- připravíme si jablečnou náplň - uvaříme oloupané a nakrájené jablka s cukrem a skořicí do měkka, zhruba,aby té hmoty byl 1 litr a přidáme 2 vanilkové pudingy rozmíchané ve vodě, povaříme a horké vylijeme na upečený piškot. necháme prochladit a připravíme si želé.
- želé - ušleháme šlehačku, přidáme zakysanou smetanu + bílý jogurt malý a do této hmoty zašleháme uvařenou citronovou želatinu - ne horkou, želatinu si připravíme dle návodu, ale vody dáme jen 200 ml, toto šlehačkové želé není tuhé, je nadýchané, ale přitom krásně drží tvar, není sladké, výborné.
- nejlíp dělat den dopředu, nechat v lednici vytuhnout a pak už jen krájet a jíst. s tímhle jsem měla velký úspěch, buchta není sladká, není suchá, výborná.