Vdolky pečené v troubě

Postup

1. Z teplého mléka, cukru a droždí připravíme kvásek.
2. Mouku smícháme se špetkou soli, žloutkem a rezehřátým tukem, vlijeme vykynutý kvásek a připravíme hustší těsto.
3. Vložíme do mísy, posypeme moukou a necháme na teple vykynout.
4. Pak na pomoučeném válu vyválíme silnější plát, tvořítkem vykrájíme vdolky, rozložíme je na pomaštěný plech a necháme ještě asi 15 minut kynout.
5. Poté je pořeme tukem, vložíme do nepředehřáté trouby a pečeme při 150 stupních do světle žluta.
6. Zpola upečené vdolky obrátíme spodní částí nahoru, opět pomastíme a dopečeme dočervena.
7. Vdolky se pěkně zploští.
8. Ještě za tepla je potřeme marmeládou nebo povidly, ozdobíme zakysanou smetanou a posypeme tvarohem.