Králičí řízky ve smetanové omáčce
Postup
- Králičí řízky(ukrojené z kýty) odblaníme ,naklepeme ,nařízneme a protkneme klínky slaniny.Cibuli nakrájíme na drobno,zpěníme na tuku ,přidáme řízky a opečeme je po obou stranách.Řízky osolíme,opepříme,podlijeme trochou vody,přidáme masox a dusíme pod pokličkou až změknou.Při dušení je otáčíme a podléváme vodou.Měkké řízky vyjmeme,do šťávy přidáme na kostičky nakrájenou okurku,smetanu rozkvedlanou s moukou a za stálého míchání krátce povaříme.Omáčku dosolíme a přidáme zpět řízky.