Krkovička pro vítanou návštěvu
Postup
- Postup přípravy: Maso nakrájíme na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrojíme ho do konce. Smícháme věci na marinádu, potřeme tím maso i v rozřezu, zabalíme do alobalu a necháme v lednici aspoň
- 24 hodin. Druhý den dáme do každého rozřezu plátek uzeného, plátek sýra, plátky žampionů. Pomažeme olejem a pořádně zabalíme do alobalu,aby po dobu pečení nevytékala šťáva. Dáme do předehřáté trouby na 200º C a pečeme nejméně 2 hodiny – posledních 20 minut alobal otevřeme a dopečeme odkryté.
- Je to sice trošičku pracné, ale výsledek je úžasný.Jako příloha se hodí brambory, ještě lepší jsou křupavé hranolky.