špagety s masovými kuličkami

Postup

  1. Masové kuličky: mleté maso smícháme s neuvařenou rýží, přidáme mletý pepř a osolíme. Vše dobře promícháme a tvoříme kuličky, které vkládáme do vroucí, osolené vody, tak aby byly ponořené, ale ne utopené:-). Dusíme asi 1/2 hodiny.
  2. Omáčka: nahrubo nakrájíme cibuli, papriku, kozí rohy na kolečka a dáme na rozpálenou pánev. Přidáme mraženou zeleninu a lehce osmahneme, ale opravdu jen lehce, aby zeleninka byla křupavá. Zalejeme kečupem, oholíme rozmarýn a snítky přidáme do omáčky, přisypeme trochu koření na pizzu a ředíme vývarem z masových kuliček, aby omáčka měla konzistenci, tak akorát. Nakonec přidáme na kolečka nakrájený česnek a masové kuličky. Lehce promíchat a vypnout. Česnek má být křupkavý.
  3. Mě se zdálo, že je to málo pikantní, tak jsem přidala tabasco, ale stačí fakt jen pár kapiček:-)).
  4. To jsem si dneska vymyslela a manžel se olizoval až za ušima:-))

Další recepty