Zasněžený hruškový koláč - dobrotka....... :-)
Postup
- Tuk vyšleháme se žloutky a cukrem do krému, zapracujeme mléko a mouku s práškem do pečiva. Hladké těsto rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Čerstvé hrušky oloupeme, kompotované necháme okapat a nakrájíme na silnější plátky, které rozložíme na těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme cukr a mleté ořechy a směs naneseme na hrušky. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 st. C.
- Asi po 10 minutách teplotu snížíme a koláč dopečeme do zlatova. Jako obměnu můžeme těsto nejdřív zapéct, pak ho potřít hruškovou nebo jablečnou marmeládou a povrch pokrýt oříškovým sněhem.
- Je to výborná ňamka - vyzkoušejte!!! U nás se po něm vždycky jen zapráší........ :-)