Pikantní řezy z mletého masa

Postup

1. mleté maso s cibulí nakrájenou na kostičky, necháme asi 24hodin naložené v grilovacím koření, česneku a chili . Po tom co se masíčko uleží , přidáme do něj rohlíky namočené ve vodě(mléce) pepř, sul dle potřeby ! , nakrájené červené papriky, bazalku....pokud si nejsme jisti slanosti , tak z této směsi zkusíme v kastrolku usmažit karbenátek, aby jsme se ujistili, že to je správně okořeněné. Někdo to chutná sirové, na to já moc nejsem, takže já jsem spíše pro ten karbanátek.
2. Masovou směs rovnoměrně vyklopíme na velký plech, který je vytřený sádlem a vysypán strouhankou, na masíčko naskládáme rajčata nakrájená na plátky, a dáme péct !! těsně před dokončením na rajčata dáme trochu nastrouhaného sýra...
3. Nakrájíme na větší čtverce nebo kosočtverce, aby to vypadalo zajímavě a ozdobíme zelenou petrželkou a podáváme třeba s pečivem nebo s jakoukoli přílohou.