Perníčky od slečny z fary

Postup

1. V hrnci rozpusťte lžíci tuku Hera, lžíci vody a přilijte med.
2. Směs pak nalijte do mouky, přidejte cukr, vejce, koření a sodu a vše zpracujte v hladké těsto.
3. Poté je odložte do chladu a nechte odpočívat.
4. Perníčky z něj můžete vykrajovat nejdříve za 24hodin, ale ještě lépe když těsto necháte odpočinout týden či měsíc.
5. Čím déle bude odpočívat tím lépe.
6. Vykrájené těsto nezapomeňte potřít rozšlehaným celým vejcem a nalepte na něj rozpůlené mandle a dejte péct.
7. Pokud budete chtít perníčky zdobit polevou, je nutné potřít je až v polovině pečení vajíčkem rozšlehaným v trošce vody.