Čokoládový dort
Postup
- Korpus: tuk s cukrem a se žloutky utřeme do pěny , přidáme rozpuštěnou čokoládu, kakao , přimícháme mouku a tuhý sníh z bílků. Formu vymažeme a vysypeme, nalejeme do ní těsto. Rozehřejte troubu(plynovou) na stupěň 5,po 10 minutách pečení na 4. Asi 40min pečeme. Vychladlý korpus seřízneme dorovna.
- Střední vrstva : šlehačku přivedeme k varu, odstavíme, přídáme nalámanou čokoládu a mícháme do rozpuštění, přidáme med. Do vychladlé hmoty přidáme rozdrobený seříznutý vršek korpusu.
- Horní vrstva: šlehačku svaříme s čokoládou, necháme vychladnout, přidáme ztužovače a vyšleháme. Nebo můžeme použít pařížskou šlehačku.