Brněnská kolečka-U nás nesmí chybět na vánočním stole
Postup
- Vypracujeme těsto, vypícháme kolečka a upečeme. Necháme aspoň den odpočinout. Poté kolečka slepujeme po dvouch krémem, vršky namočíme v čokoládě a ozdobíme mandlí.
- Krém: Ve vodní lázni vyšleháme 1 vejce s 14 dkg moučky do pěny. Necháme trochu vychladnout a mírně vlažné vmícháme k 15 dkg změklého másla.Přidáme ještě 5 dkg strouhané čokolády a pořádně vymícháme.