Důlkové koláčky s džemem

Postup

1. Změklé máslo, sádlo a moučkový cukr utřete do pěny, přidejte žloutky a vyšlehejte.
2. Na vál prosejte mouku, přidejte žloutkovou směs a rychle vše vypracujte do podoby těsta, které necháte 30 minut v chladu odpočinout.
3. Následně z něj vytvarujte malé kuličky, do kterých vypíchnete druhým koncem vařečky důlky.
4. Koláčky potřete rozšlehaným vejcem, obalte ve strouhaných oříšcích a důlky naplňte marmeládou.
5. Kousky uložte na plech s pečícím papírem a pečte je ve středně vyhřáté troubě.
6. Vychladlé pocukrujte.