Kokosky - dvakrát:-)
Postup
- KOKOSKY NALEVO: bílky šleháme v hrnci nad parou, přidáme cukr a šleháme až sníh zhoustne, pak vypneme oheň a zamícháme kokos a strouhanku. Sáčkem děláme na plech kokosky.
- KOKOSKY NAPRAVO: Bílky s cukrem vyšleháme dotuha, vmícháme kokos. Přendáme do hrnce a ve vodní lázni zahříváme až na teplotu 80 stupňů - během zahřívání mícháme. Prohřátou směs sundáme z tepla, necháme vychladnout a pak 24 hodin v lednici odležet. Poté na pečící papír klademe lžičkou kopečky.
- Oboje pečeme při 150stupních cca 10-15 minut.