Perníčky-HNED MĚKKÉ
Postup
- K mouce dáme sodu,tekutý med a rozpuštěnou Heru,přidáme ostatní a prohněteme.Pokud je těsto mazlavé a lepí se,přidáme mouku dle potřeby.Těsto dáme na 1h do lednice,potom vyválíme nejméně 0,5 cm silnou placku,(čím silnější těsto bude,tím budou perníčky měkkčí).
- Vykrajujeme,dáme na plech s papírem a upečeme při 170´C do ztmavnutí(dle trouby-asi 5 -8 minut)-Pozor,nespálit! Hned po vytáhutí z trouby-je
- horké potřeme celým rozšlehaným vejcem,perníčky se potom budou pěkně lesknout.
- Jsou měkké hned po upečení,už neztvrdnou a ani nepotřebují uležet.