Oříškové lupínky

Postup

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a postupně mouku. Nakonec vmícháme oříšky.
2. Těsto dáme do chlebíčkové formy - srnčí hřbet, vyložený pečícím papírem a dáme péct do středně vyhřáté trouby dozlatova.
3. Upečený chlebíček necháme ve formě vychladnout. Pak zabalíme do utěrky a necháme do druhého dne odležet. Pak nakrájíme na tenké plátky. Dáme na plech a znovu pečeme v troubě.
4. Když začnou lupínky hnědnout vytáhneme z trouby.
5. Oříšky do těsta nekrájíme, ale dáváme v celku.
6. Já do těsta přidávám mandle a mleté vlašské ořechy.
7. Lupínky jsou senzační, peču je už několik let a děti je taky mají moc rádi. Pokud nevíte co udělat s bílky, určitě vyzkoušejte
8. Dělám vždy dvojitou dávku. Takže také na fotce je větší dávka, toto množství není z jedné dávky.