Gullisuwa – nigerijské mléčné kuličky
Sladké smažené kuličky z mléčného prášku, které jsou v severní Nigerii oblíbeným pouličním jídlem i tradiční pochoutkou během svátků a svateb.
🌍 Recept z Afriky Svačina vegetariánskébez lepkuméně sacharidů ⏱ 20 min ≈ 27 Kč/porce
Postup
- V misce důkladně smíchejte sušené mléko, cukr, kukuřičný škrob a vanilkový prášek.
- Postupně přilévejte vodu a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto vhodné k tvarování.
- Ruce si potřete rostlinným olejem, aby se těsto nelepilo, a z něj vyválejte malé kuličky.
- V pánvi rozpalte olej a kuličky v něm smažte do zlatavé barvy ze všech stran.
- Hotové kuličky vyjměte lžící z oleje a nechte je okapat v sítku.
- Podávejte ihned čerstvé.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Gullisuwa (Nigerian Milk Balls)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
