Igbouh Ahi – nigerijské pražené bambara ořechy

Křupavá svačina z bambara ořechů, která je oblíbená zejména u lidu Tiv v Nigérii.

🌍 Recept z Afriky Svačina vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózy ⏱ 30 min ≈ 62 Kč/porce

Postup

  1. Bambara ořechy důkladně propláchněte v čisté vodě a osolte podle chuti.
  2. K ořechům přidejte rozmixovanou papriku (pepř) a vše důkladně promíchejte, aby byly ořechy rovnoměrně obaleny.
  3. Ořechy pražte v pánvi nebo v troubě, dokud nebudou měkké uvnitř a křupavé zvenku.
  4. Podávejte jako samostatný snack, případně v doprovodu plátanů nebo pražené kukuřice.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Igbouh Ahi (Nigerian Roasted Bambara Nuts)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty