Ìṣu sisun – nigerijský pečený yam

Tradiční nigerijský street food, který se nejčastěji konzumuje jako svačina. Podává se typicky s arašídy nebo pečenými banány plantain.

🌍 Recept z Afriky Svačina vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózy ⏱ 1460 min ≈ 53 Kč/porce

Postup

  1. Yam nakrájejte na vhodně velké kousky a oloupejte ze slupky.
  2. Kousky yamu zalijte vodou a nechte přes noc namáčet.
  3. Yam poté důkladně opláchněte. Osolte nebo opepřete podle chuti a pečte (např. v troubě nebo na grilu), dokud nejsou všechny strany hluboce propečené a zlatavé.
  4. Podávejte s praženými arašídy nebo pečenými banány plantain.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Nigerian Roasted Yam“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty