Pražené kokosové lupínky

Křupavá, karamelizovaná svačina z čerstvého kokosu, která je velmi oblíbená v Nigérii.

🌍 Recept z Afriky Svačina vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózyméně sacharidů ⏱ 30 min ≈ 51 Kč/porce

Postup

  1. Kokos rozlomte a oddělte z něj bílou dužinu.
  2. Dužinu nastrouhejte nahrubo na lupínka.
  3. Lupínky smíchejte s cukrem a špetkou soli.
  4. Směs rovnoměrně rozprostřete na plech a vložte do trouby na nejnižší mřížku. Pečte při teplotě 150 °C a každých pár minut promíchejte, dokud lupínky nezezlátnou a nekřupnou.
  5. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Toasted Coconut Flakes“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty