Vánoční piškot - nízkobílkovinný

Postup

1. Měkký tuk šleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny.
2. K ušlehané směsi přidáme nízkobílkovinnou mouku, smíchanou s pečivovým práškem, sušené rozkrájené meruňky a rozinky. Postupně přidáváme nízkobílkovinný nápoj a vypracujeme hladké lité těsto.
3. Těsto nalijeme do vymazané formy (chlebíčková forma, srnčí hřbet, ryba, hvězda, různé vytvarované formy).
4. Pečeme ve středně vyhřáté troubě při teplotě 200 °C asi 20 - 25 minut.
5. Po vychladnutí můžeme piškot polít čokoládovou polevou a dle vlastní fantazie zdobit.
6. Já pekla ve formě na biskupský chlebíček cca 40 minut.
7. 100 g obsahuje: 28 mg fenylalaninu, 0,7 g bílkovin, 23,5 g tuků, 66,5 g sacharidů, 2041 / 486 kJ/kcal