Vepřová játra trochu jinak

Postup

1. Začneme omáčkou : cibuli a špek nakrájíme na drobno , na sádle usmažíme do červena , přidáme protlaky , opepříme mírně přisolíme a podlijeme vodou tak 2 dcl. Necháváme mírně probublávat občas promícháme .
2. Na pánvi orestujeme na plátky nakrájená játra , která obalíme v hladké mouce . Tyto orestované játra hned vkládáme do bublající omáčky a během restování promícháváme. Když jsou játra hotová zbytek štávy z orestovaných jater z pánve přilijeme do omáčky .Pokud je omáčka málo hustá mírně zaděláme majzenou , nebo škrobem . Má být sladkokyselá tak mírně přisladíme a dosolíme podle chuti.
3. Příloha: pouze hranolky.
4. Je to velice dobré , nenáročné a super mnamka
5. Foto dodám