Vepřové plátky na zázvoru
Postup
- maso naklepat, naříznout, osolit, opepřit a obalit v mouce
- orestovat na oleji nejlépe v hlubší pánvi, vyjmout
- na zbytku oleje (případně přidat) osmahnout na drobno nakrájenou cibulku
- před koncem smažení přidat zázvor
- poté přidat kousky masa a ještě chvíli opékat
- po chvíli podlít vínem a vývarem
- dusit pod poklicí cca. 20 minut
- přilít sójovou omáčku, citronovou šťávu a nechat ještě chvíli prohřát
- omáčku lze zahustit jemným poprášením hladkou moukou nebo solamylem
- jíst :-)