Svíčková z kuřete

Postup

1. Mraženou zeleninu,nakrájenou cibuli a sklenici halalí nasypeme do pekáče a zalijeme vodou.Lehce promícháme a do směsi naložíme kuře.Necháme ho 24hodin uležet v lednici.Pak přidáme nové koření,pepř,bobkový list a vložíme do trouby.Pečeme na 200 stupňů asi hodinu a dvacet minut,mezi tím maso otáčíme a podléváme,po hodině pečení pekáč odkryjeme a dáme péct na horní pečení,aby mělo kuře křupavou kůrčičku.
2. Uvařené maso vyndáme z trouby a dáme jej stranou,vytáhneme nové koření,pepř a boblový list.Uvařenou zeleninu vložíme do hrnce,přidáme nastrouhanou mrkev,aby omáčka dostala krásnou oranžovou barvu,necháme ještě chvíli povařit ,dáme do robotu s nožem a rozmixujeme na kaši.Připravíme si mléko a rozmícháme v něm jednu lžíci mouky.Rozmixovanou zeleninu vrátíme zpátky na sporák a zahustíme.Přidáme jeden zeleninový bujón,šťávu z půlky citronu,šlehačku,lžíci a půl cukru a na zjemnění dva plátky másla.Chvíli povaříme.Na talíř naklademe houskové knedlíky,maso,přelijeme svíčkovou omáčkou a ozdobíme šlehačkou.