Postup
Lehce ovařený květák rozdělíme na růžičky. Šunku rozkrájíme na malé kostičky. Polovinu strouhaného sýra, vejce, sůl a zakysanou smetanu dobře promícháme.
Zapékací misku (pekáček) vymažeme máslem. Květák promísíme se šunkou a naklademe do zapékací misky a zalijeme smetanou, posypeme druhou polovinou nastrouhaného sýra a ve středně nahřáté troube zapečeme.
Podáváme svařenými brambory pokapanými rozpuštěným máslem.