Bramborové zelníky

Postup

1. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu a klobásku na kostičky a opečeme v kastrolu.
2. Přidáme posekané zelí, ochutíme a prohřejeme. Do vlažné směsi přimícháme solamyl.
3. Nastrouháme vařené brambory , smícháme s moukou, vejcem, osolíme a připravíme těsto.
4. Vál posypeme hl.moukou a těsto vyválíme.
5. Pomocí většího hrnku vykrájíme kolečka, doprostřed kterých dáme připravenou směs.
6. Přehneme, okraje stlačíme prsty a pak vidličkou.
7. Taštičky vyrovnáme na papír na pečení a pečeme při teplotě 190 - 200°C dozlatova.