Kuřecí nugety a la McDonald
Postup
- Rozšlehané vejce smícháme s šálkem vody. Promícháme. V mikrotenovém sáčku smícháme mouku, sůl, Accent®, pepř, granulovanou cibuli a česnek. Kuřecí prsa naklepeme paličkou na 1/4 palcovou tloušťku (cca 6 mm). Každý plátek poté rokrájíme na 6-7 kousků. Jednotlivé kousky obalíme potřásáním v moučné směsi v mikrotenovém sáčku. Takto připravené nugety dále dobře obalíme v připravené vaječné směsi a poté opět v kořeněné moučné směsi. V té je dáme nejméně na hodinu odpočinout do lednice. Do lednice vložíme též přikrytou vaječnou směs. Po vychlazení opakujeme obalovací proces.
- Předehřejeme troubu a pečicí papír na 190 °C (375 °F). Nugety osmažíme ve fritovacím hrnci při 190 °C (vždy najednou okolo 9 kousků) do světle hněda a křupava. Osmažené nugety necháme na ubrousku okapat z přebytečného tuku. Potom je rozprostřeme na předehřátý pečicí papír a pečeme v troubě po dobu okolo 5-7 minut.