Domácí anglické rohlíky
Postup
- Do mléka s vodou dáme cukr, rozdrobíme kvasnice necháme vykynout kvásek (pokud použijeme sušené kvasnice, smícháme je s moukou a přilijeme mléko s vodou)
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl a nalijeme kvásek
- Zpracujeme těsto a necháme ho vykynout (asi 15 minut)
- Těsto rozdělíme na dvě části, z každé vyválíme kolečko, které rozkrojíme na 8 dílů
- Každý díl smotáme směrem ze středu a naskládáme na plech vyložený pečicím papírem
- Jednotlivé rohlíky potřeme olejem, položíme na něj plátek anglické slaniny a plátek sýra nebo posypeme nastrouhaným sýrem
- Necháme ještě asi 10 minut kynout a pečeme v předehřáté troubě na 200° C asi 20 minut.
- Jsou výborné a vláčné i druhý den ...pokud zbydou.