Houbové rizoto
Postup
- Na oleji zpěníme cibulku nakrájenou na půlměsíčky, až zezlátne, přidáme houby, já jsem dala mražené, které jsem pouze propláchla horkou vodou, chvíli podusila, trochu opepřila a mírně osolila - ochucovat až na konec, přidat propláchnutou rýži a nechat také trochu osmahnout.
- Poté jsem zalila vodou a vývarem a dala do trouby na 190´C, přidala mrkev, opět jsem dala mraženou. Je nutné hlídat vodu, v případě, že se rychle vyváří a rýže je ještě tvrdá, přilejte. Hrášek, který jsem měla zavařený jsem dala až nakonec do hotového, je měkký už tak dost. Díky vývaru, který je slaný ochutit až nakonec. Na talíři postrouhat tvrdým sýrem. Je to velká mňamka, i když chybí maso :-).