Koblížky s dírou
Postup
- Ze surovin zaděláme kynuté těsto, které necháme na teplém místě dobře vykynout.Na pomoučněném válu vyválíme placku asi 1cm silnou a kolečkem vykrájíme kolečka. Středy vykrojíme (používám tribičku na kremrole) a necháme ještě chvíli kynout. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje (ideální je friťák ale jde to i bez něj), smaží se velmi rychle, obracíme je a necháme okapat. Obalujeme v moučkovém cukru pouze po jedné straně, nebo v moučkovém cukru smíchaném se skořicí, příp. poléváme čokopolevou. Neobalené a nepolité čokoládou vydrží dlouho v mrazáku.
- Tuk do tohoto těsta nedávám. Návštěvy se po těchto koblížkách můžou utlouct, ..včetně dětí.