Borůvkový nákyp (nebo z kompotovaných meruněk apod.)

Postup

1. Je to sice kalorická bomba, ale mňam:
2. Borůvky omyjte a nechte okapat. Vejce ušlehejte s vlažným mlékem, přidejte špetku soli, lžičku medu a droždí a vymíchejte. Posypejte prosátou moukou, vypracujte hladké těsto a nechte 15 - 20 min ustát v teple.
3. Potom těsto vlijte do vymazané a vysypané formy (pekáče), posypejte borůvkami a dejte do vyhřáté trouby upéct.
4. Asi po 15 min nákyp zalijte smetanou, ve které jste rozmíchali 2 lžíce medu a dopečte ještě asi 10 min do zlatova.
5. Je výtečný horký i vychlazený.