Ragú z dýně

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Z dýně odřízněte vršek a vydlabejte měkkou střední část se semínky.
3. Naplňte masem, bramborami a jablky nakrájenými na drobné kostičky a cibulkou nakrájenou na kolečka. Zalijte okořeněnou smetanou, dýni postavte na plech, zakryjte „pokličkou“ a pečte asi 30 minut. Pak pokličku sejměte a pečte ještě 1 hodinu, obsah občas promíchejte.
4. Podávejte přímo v dýni a při nandavání na talíř vyškrabejte k ragú trochu dýňové dužniny.
5. Ideální přílohou jsou chlebové placky.