Tvarohový zákusek s meruňkami

Postup

1. Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek cukru krupice smícháme, přidáme 2 vejce, ½ hrnku oleje a 1 hrnek mléka, krátce vyšleháme, nalijeme polovinu těsta na vysoký plech 30 x 40 cm, vyložený pečícím papírem.
2. Do zbytku těsta přidáme 1 lžíci kakaa, rozmíchaného v trošce vody a nalijeme na světlé těsto.
3. V předehřáté troubě upečeme na 180°C 20 - 25 minut.
4. Na vychladlý moučník naskládáme kousky kompotovaných okapaných meruněk a natřeme krém. ……..Krém: 2 tvarohy ve vaničce, 1 zakysanou smetanu, 1 vanilkový cukr a 8 dkg cukru moučka vyšleháme a přimícháme 1 ušlehanou šlehačku.
5. Nakonec do krému přidáme 4 želatinové plátky od Dr.
6. Oetkera, rozpuštěné podle návodu na sáčku. …Krém můžeme posypat například strouhanou čokoládou.
7. Moučník necháme v ledničce ztuhnout, nejlépe do 2. dne.